Einfluss roten Reismehls auf sonstige Blutfettwerte (VLDL, Apolipoprotein A1 und B100) bei einfacher Hyperlipidämie
Im Fachschrifttum finden sich nur wenige Mitteilungen über den Einfluss von rotem Reismehl auf Blutfette wie VLDL, Apolipoprotein A1 oder Apolipoprotein B100. Hauptursache dürften die aufwendigen Untersuchungstechniken sein, die eine routinemäßige Untersuchung dieser speziellen Blutfettfraktionen zu teuer machen.
In insgesamt 2 Studien {+++}(YAN Fuxing 1997, ZHANG Zhaobin et al. 1997) wurden die genannten Blutfette nach 4- bzw. 12wöchiger Anwendung roten Reismehls bestimmt. Aus den beiden nachfolgenden Abbildungen ist zu erkennen, dass das VLDL innerhalb von 4 Wochen signifikant um 52% gesenkt werden konnte (YAN Fuxing 1997). In der gleichen Studie konnte eine, allerdings nicht statistisch signifikante, Steigerung des HDL-assoziierten Apolipoprotein A1 um 30% nachgewiesen werden. Das LDL-assoziierte Apolipoprotein B100 konnte in der Studie von ZHANG Zhaobin et al. (1997) signifikant um 11% innerhalb von 12 Wochen Reismehltherapie reduziert werden.
Quelle: YAN Fuxing 1997 (n=23) 
Quellen: für Apolipoprotein A-1: YAN Fuxing 1997 (n=23); für Apolipoprotein B100: ZHANG Zhiobin et al. 1997 (n=98).
Die wenigen Studien zeigen, dass auch andere Blutfette und Apolipoproteine durch rotes Reismehl positiv beeinflusst werden können. Die Studienlage für Patienten, die an Hyperlipidämie leiden, ist für diese speziellen, in der klinischen Routine kaum bestimmten, Parameter aber noch sehr dürftig. Derzeit läßt sich eine abschließende Bewertung der therapeutischen Fähigkeiten von rotem Reismehl in diesem Bereich noch nicht treffen. Offensichtlich ist jedoch der Trend hin zu einer positiven Blutfettregulation bezüglich VLDL und der Apolipoproteine A1 und B100.
